CONOCE NUESTRAS HISTORIAS
Thomas es alemán y ha vivido en diferentes países
de la Unión Europea. Thomas es ingeniero y ha trabajado muchos años en la industria aeronáutica en diferentes posiciones y países relacionadas con la gestión de proyectos y la cadena de suministro.
Le gusta cocinar y, aún más, comer bien.
Elena Suarez
Fundadora
Thomas Flege
Fundador
Es madrileña, psicóloga de formación, traductora e intérprete de profesión. Ha vivido en diferentes países de la Unión Europea y tiene con Thomas dos hijos adultos, bilingües y crecidos entre varias culturas.
Ivan Villanueva tiene nacionalidad estadounidense pero ha vivido toda
su vida en madrid. De padre puertoriqueño y madre americana siempre
ha vivido en un ambiente internacional. Como co fundador de la asociación Madrid For Refugees, tiene experiencia trabajando con refugiados y las organizaciones que les apoyan.
Español y de naturaleza emprendedora. Brand Manager en empresa de Gran Consumo con amplio conocimiento de marketing. Apasionado de los proyectos sociales sobretodo si tienen buen sabor.
Iván Villanueva
Fundador
Alex Valle
Fundador
Christina Samson
Fundadora
Hala
Jefe de Cocina
Californiana de nacimiento y madrileña de adopción con alma global. Lleva más de 10 años trabajando en el ámbito internacional y es especialista de comunicación y diseño en la ONU. Fundadora de Madrid for Refugees con mucha experiencia coordinando iniciativas con personas refugiadas.
Hala estudiaba Bellas Artes en Siria y es vegetariana. Cuando vino a Europa no sabía mucho de cocina, pero junto a su familia abrieron un restaurante, Lobaba, donde aprendió todos los trucos y recetas de su madre. ¡No os olvidéis probar su hummus, tabulé o sokse, y por su puesto su postre Sirio a base de chocolate y pistacho!
Ahmed es de Sudán y le encanta cantar mientras cocina. Sus especialidades Sudanesas están influenciadas por la comida Egipcia de donde es parte de su familia. Te recomendamos su falafel con salsa de cacahuete picante solo para los más atrevidos!
Yoli
Cocinera
Ahmed
Cocinera
Yoli es ingeniera industrial y le encanta quimiquear con la comida y los sabores! Ella es de Valencia, Venezuela y está emocionada para cocinar sus patacones y arepas para vosotros!
Souhaib tiene 18 años y es el tercero de tres hermanos de Rabat, Marruecos. Salió de allí con 15 años y llegó a la península en los bajos de un autobús. Souhaib está formándose como cocinero en ONGCesal, una ONG internacional que ayuda a jóvenes en riesgo de exclusión. Tenemos la suerte que está haciendo sus prácticas con nosotros!
Souhaib
Ayudante cocina
Daniel
Ayudante cocina
Daniel Tavares tiene 22 años y estudió Comunicación Social. Aprendió a cocinar gracias a su madre y en una granja de pollos en Venezuela, de ahí fue a vivir a Colombia donde trabajó en múltiples restaurantes. Hoy Daniel forma parte del movimiento refusion.