CONOCE NUESTRAS HISTORIAS
Thomas es alemán y ha vivido en diferentes países
de la Unión Europea. Thomas es ingeniero y ha trabajado muchos años en la industria aeronáutica en diferentes posiciones y países relacionadas con la gestión de proyectos y la cadena de suministro.
Le gusta cocinar y, aún más, comer bien.
Elena Suarez
Fundadora
Thomas Flege
Fundador
Es madrileña, psicóloga de
formación, traductora e
intérprete de profesión. Le
encanta cocinar y sobre todo
probar cocinas exóticas. En
sus años fuera de España, ha
aprendido el valor de la
comida como transmisor de
cultura.
Iván tiene nacionalidad
estadounidense pero ha
vivido toda
su vida en madrid. De padre
puertoriqueño y madre
estadounidense siempre
ha vivido en un ambiente
internacional. Como co-
fundador de Madrid For
Refugees, tiene experiencia
trabajando con personas
refugiadas.
Español y de naturaleza emprendedora. Brand Manager en empresa de Gran Consumo con amplio conocimiento de marketing. Apasionado de los proyectos sociales sobretodo si tienen buen sabor.
Iván Villanueva
Fundador
Alex Valle
Fundador
Christina Samson
Fundadora
Hala
Jefe de Cocina
Californiana de nacimiento y madrileña de adopción con alma global. Lleva más de 10 años trabajando en el ámbito internacional y es especialista de comunicación y diseño en la ONU. Fundadora de Madrid for Refugees con mucha experiencia coordinando iniciativas con personas refugiadas.
Hala estudiaba Bellas Artes en Siria y es vegetariana. Cuando vino a Europa no sabía mucho de cocina, pero junto a su familia abrieron un restaurante, Damasco, donde aprendió todos los trucos y recetas de su madre. ¡No os olvidéis probar su hummus, tabulé o sokse, y por su puesto su postre Sirio a base de chocolate y pistacho!
Souhaib tiene 19 años y es el tercero de tres hermanos de Rabat, Marruecos. Salió de allí con 15 años y llegó a la península como menor no acompañado. Souhaib se formó como cocinero en Cesal, una ONG internacional que ayuda a jóvenes en riesgo de exclusión. Empezó haciendo en Refusion haciendo prácticas y ya forma parte del equipo.
Souhaib
Cocinero
Daniel
Jefe de cocina
Daniel tiene 24 años y estudió Comunicación Social. Aprendió a cocinar gracias a su madre y en una granja de pollos en Venezuela, de ahí fue a vivir a Colombia donde trabajó en múltiples restaurantes. Hoy Daniel forma parte del movimiento refusion.
Balde tiene 19 años y es de Guinea Conakry y lleva en España desde los 15 años. Balde habla 3 idiomas, entre ellos español, francés y su idioma natal, Poular.
Balde ha comenzado a trabajar con nosotros gracias a la ONG Cesal que forma a jóvenes cocineros para luego poder saltar al mundo profesional. Balde es un amante de la cocina, le encantan los platos con arroz y pronto Balde compartirá recetas auténticas de su país para incluir en Refusion.
Balde
Prácticas
Ahmed es de Sudán y le encanta cantar mientras cocina. Sus especialidades sudanesas están influenciadas por la comida egipcia, de donde es parte de su familia. Aunque ya no trabaja en Refusion, mantenemos algunos de sus platos como el falafel, el kufta y las deliciosas salsas de cacahuetes que tanto han contribuido a nuestro éxito.
Yoli
ex Cocinera
Ahmed
ex Cocinera
Yoli es ingeniera industrial y le encanta quimiquear con la comida y los sabores! Ella es de Valencia, Venezuela y gracias a Refusion ha encontrado otras oportunidades en España para dedicarse más a su especialidad.